Hauptgerichte

Kochen Sie unsere Hauptgerichte nach. Leckere Rezepte für ausgewogene Hauptspeisen, mal würzig, cremig, scharf oder deftig. Einfach lecker!

Gefüllte Truthahnbrust mit Orangen-Portwein-Glasur

Gefüllte Truthahnbrust mit Orangen-Portwein-Glasur

© 2022 Le Creuset

Putenrollbraten mit Maronenfüllung

Putenrollbraten mit Maronenfüllung

© Informationsbüro Deutsches Geflügel

Gänsebrust mit Honig-Essig-Sauce und Möhren

Gänsebrust mit Honig-Essig-Sauce und Möhren

© Butaris Butterschmalz

Gänsebraten nach Urgroßmutters Art

Gänsebraten nach Urgroßmutters Art

© Knorr

Putenfilet auf Grünkohl-Radicchio-Salat

Putenfilet auf Grünkohl-Radicchio-Salat

© Informationsbüro Deutsches Geflügel

Pasta mit Grünkohl-Pesto

Pasta mit Grünkohl-Pesto

© BVEO/Ariane Bille

Köstlicher Wirsing-Linsen-Eintopf

Köstlicher Wirsing-Linsen-Eintopf

© Jesica Diesing/bveo

Petersilien-Walnuss-Dip mit gebratenen Schwarzwurzeln

Petersilien-Walnuss-Dip mit gebratenen Schwarzwurzeln

© GEFU

Hähnchenfilet mit Apfel-Maronenfüllung

Hähnchenfilet mit Apfel-Maronenfüllung

© Informationsbüro Deutsches Geflügel

Pasta mit scharfer Pflaumensauce

Pasta mit scharfer Pflaumensauce

© BVEO/Ariane Bille

Sauerbraten mit Traubensaft und Parmesan-Taler

Sauerbraten mit Traubensaft und Parmesan-Taler

© VdF

Seeteufelmedaillons in Limetten-Vanille-Sauce

Seeteufelmedaillons in Limetten-Vanille-Sauce

© Mondamin

Hähnchenfilet auf Quinoa-Kichererbsensalat

Hähnchenfilet auf Quinoa-Kichererbsensalat

© Informationsbüro Deutsches Geflügel

Lauch-Kartoffelgratin mit Schinkenspeck und Thymian

Lauch-Kartoffelgratin mit Schinkenspeck und Thymian

© Le Creuset

Hasenrücken mit Quittengeleesoße

Hasenrücken mit Quittengeleesoße

© imago/imagebroker

Pute mit Apfel-Kürbisbrotfüllung und Ahornsirupglasur

Pute mit Apfel-Kürbisbrotfüllung und Ahornsirupglasur

© Informationsbüro Deutsches Geflügel

Grüne Bohnen-Walnuss-Spätzle

Grüne Bohnen-Walnuss-Spätzle

© California Walnut Commisssion

Kalbsmedaillons in ausgelassener Zitronenbutter

Kalbsmedaillons in ausgelassener Zitronenbutter

© KDK/Deutsches Kalbfleisch/ Merle Weidemann

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Kochbuch-Empfehlung
Rheinhessische Tapas

In dem Rezeptbuch werden rheinhessische Zutaten wie Handkäs oder Fleischwurst in einer Weise auf den Tisch gebracht, dass es manchem spanisch vorkommen wird. So gibt es Handkäs me­di­terran, gebratene Fleischwurst mit Rote-Bete-Salsa, Handkäs-Tatar auf Silvaner-Brot oder Mousse au Hand­käs. Das Rezeptbuch hat...