Hof & Familie

Graupenrisotto mit Spinat

Gedünsteter Spinat mit Knoblauchbaguette

Pastina-Suppe mit Nudeln und Geflügelfleisch

Top-Thema

Frühbeete – vielseitig einsetzbar

Wissenswertes über die Beetanlage im Frühjahr

Frühbeete verschaffen dem Hausgarten einen klaren Vorsprung: Während das Freiland noch kalt und nass ist, können darin schon die ersten Jungpflanzen wachsen. Der folgende Beitrag von der Gartenakademie am Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz informiert über die Anlage von Frühbeeten. In manchen älteren Gärten stößt man noch auf gemauerte Beete oder Konstruktionen eines mit Betonrand umgebenen Beetes. Daneben oft ein paar alte Fenster, die Überbleibsel klassischer Frühbeete. Heutzutage werden meist leichtere, mobile Varianten bevorzugt, die sich unkompliziert auf- und abbauen lassen. Solche „wandernden“ Frühbeete können das ganze Jahr über dort genutzt …

Lifestyle

Erzwungener Verzicht oder stolze Genügsamkeit

Widersprüchliche Gefühle zulassen, um Antwort zu finden

Während der Corona-Krise muss auf viel Liebgewonnenes wie Freizeitaktivitäten oder Gruppensport, aber auch auf Lebenswichtiges verzichtet werden. So kann der derzeit erzwungene Verzicht auf körperliche Nähe und soziale Erfahrungen in präsenten Beziehungen Menschen tiefgründig erschüttern. Das betrifft vor allem ältere Menschen, Alleinstehende und auch …

Verbraucher

Neue Medienlisten für Landwirte und Lehrkräfte

Geeignet für die landwirtschaftliche Kommunikationsarbeit

Erstmals gibt es jetzt eine i.m.a-Medienliste für Landwirte und deren spezielle Bedürfnisse in der Öffentlichkeitsarbeit. Die neue Liste hilft Landwirten dabei, unter den mehr als 180 Infomaterialien des Vereins i.m.a die passenden Produkte zu entdecken, mit denen Hofbesucher informiert werden können, aber auch Bildungsarbeit …

Gesundheit

2020 – ein FSME-Rekordjahr

Ansteckungsrisiko lässt sich nicht mehr lokal eingrenzen

Im vergangenen Jahr sind in Deutschland so viele Menschen an Frühsommer-Meningoenzephalitis (FSME) erkrankt wie nie, seitdem diese durch Zecken übertragbare Krankheit vor zwanzig Jahren meldepflichtig wurde. Über die Gründe, die FSME-Fallzahlen und welche Zecken sich derzeit bei uns ansiedeln, darüber informierten drei Zeckenexperten Mitte …

Haushalt

Bokashi selber machen

Küchenabfälle schnell kompostieren

Für einen gesunden Garten ist Humus das A und O. Doch bis sich Garten- und Küchenabfälle auf dem Kompost zersetzen, dauert es sehr lange. Mit Bokashi geht das viel schneller. Aber zunächst einmal, was ist überhaupt Bokashi? Manch einer hat vielleicht schon mal etwas …

Garten

Gräber gut und pflegeleicht bepflanzt mit Sempervivum

Schön bescheiden

Dickblattgewächse sehen auf Grabflächen hübsch aus und benötigen so gut wie keine Pflege. Dicht gedrängt dekorieren sie Urnengräber, während Kombinationen verschiedener Sorten auch größere Grabflächen schmücken können. Wer sich nicht häufig um die Grabbepflanzung kümmern kann, muss sich nach Gewächsen umsehen, die lange Zeit …

Lifestyle

Ziel nicht erreicht?

Nicht aufgeben, sondern nachsteuern

Wer formuliert nicht persönliche Vorsätze und Ziele an Neujahr? Leider sagt die Erfahrung: Die meisten werden nicht realisiert. LW-Autor Peter Jantsch, Agraringenieur, systemischer Coach, erläutert nachfolgend, wie Ziele doch noch erreicht werden können. Die Neujahrs-Vorsätze oder ein persönliches Ziel, was man sich vor einiger …

Garten

Samenkugeln, Saatbänder und -scheiben selber machen

Für den eigenen Garten oder zum Verschenken – säen oder werfen

Wer schon mal mit klammen Fingern Radieschen gestupft hat, wird die Aussaat mit Saatbändern bestimmt begrüßen. Allerdings kann solch aufbereitetes Saatgut ganz schön ins Geld gehen. Warum also dann nicht einfach selber machen? Das geht nicht nur einfach, sondern macht der ganzen Familie Spaß. …

Haushalt

Alles sauber mit Hausmitteln

Aspirin, Essig und Backsoda beim Putzen einsetzen

Ob Waschmaschine oder Spülmaschine, Backofen, Herd oder Kühlschrank: Auch Haushaltsgeräte müssen regelmäßig gereinigt werden, damit sie einwandfrei funktionieren. Wie man mit natürlichen Hausmitteln wie Essig, Zitrone, Natron, Aspirin und Soda alles blitzblank und hygienisch halten kann, darüber informiert der nachfolgende Beitrag. Damit Wäsche auch …

Gesundheit

Spannende Medizin-Podcasts kurz vorgestellt

Gesundheit zum Hören

Beine hoch, entspannen, reinhören, etwas dazulernen und gleichzeitig neue Denkanstöße bekommen: Audio-Beiträge rund um Gesundheitsthemen finden im Internet immer mehr Anhänger. Nachfolgend werden aus dem riesigen Podcast-Angebot einige vorgestellt. „Das Coronavirus-Update“. Der Podcast mit Drosten und Ciesek In diesem wöchentlichen Podcast, der dienstags gegen …

Lifestyle

Bauernkulinarik aus Südtirol mit „Pandevino“

„Wir müssen den Markt nicht suchen. Wir sind der Markt.“

Im Winter werden in Südtirol die Schweine geschlachtet. Daraus wird der berühmte Südtiroler Speck gemacht. Beim „Törggelen“ steht er mit dem neuen Wein und Kastanien auf dem Tisch. Christian Pinggera (52) blickt in einen Speckhimmel: An die 100 Schinken, „Hammen“, wie man in Südtirol …

Garten

Blumen zum Valentinstag

Überblick über den Zierpflanzenanbau in Deutschland

Am 14. Februar ist Valentinstag – Zeit für Blumen! Doch woher kommen sie und wie steht es um den Zierpflanzenbau und die Vermarktung? Eberhard Walther, vom Beratungsteam Gartenbau des Landesbetriebs Landwirtschaft Hessen, gibt Einblicke in den Zierpflanzenanbau in Deutschland und in das Konsumentenverhalten – …

Gesundheit

LKK mit eigenem Beitragssystem

Bemessung, Sonderfälle und Unterschiede kurz erklärt

Die Beiträge an die berufsständische Landwirtschaftliche Krankenkasse (LKK) werden anders als bei den wählbaren Krankenkassen in der allgemeinen Krankenversicherung berechnet. Wie bemessen wird und was die Unterschiede sind, dazu hat das LW Michael Knatz von der Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau (SVLFG), Bereich …