Hof & Familie

Nudeln mit weißen Bohnen und Salbei

Hülsenfrüchte bereichern den Speiseplan

Mindestens ein Mal pro Woche genießen

Der gesundheitliche Nutzen von Hülsenfrüchten ist unumstritten, stellt die Vernetzungsstelle Seniorenernährung (VSE) Hessen fest. Durch Gewöhnung und die richtige Zubereitung werden sie gut vertragen – auch von älteren Menschen. Hülsenfrüchte zählen zu den Gemüsen und sind die wichtigsten pflanzlichen Eiweißquellen. Schon in Omas Küche hatten die preisgünstigen Hülsenfrüchte einen festen Platz und kamen mindestens ein Mal pro Woche auf den Tisch. Im neuen Ernährungskreis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung haben sie eine eigene Gruppe und sollten, wie bei Oma, mindestens ein Mal pro Woche auf den Teller kommen. Auch heute …

Gesundheit

Wenn die Clique mitisst

Empfehlungen für den Speiseplan von Jugendlichen

Jugendliche erfahren vielfältige körperliche und verstandesmäßige Veränderungen und suchen noch ihre eigene Identität. Diese Phase des Umbruchs ist nicht einfach.

Lifestyle

Individuelle Treppenlifte

Hilfe für Senioren – Zuschuss seit Jahresbeginn erhöht

Solange wie möglich auf dem eigenen Hof, im eigenen Zuhause, bleiben. Das ist der Wunsch vieler Senioren. Doch was tun, wenn die Gesundheit nicht mitspielt?

Garten

Zierkies: dekorativ, natürlich, pflegeleicht

Vielfältige Verwendungsmöglichkeit im Garten

Kies ist ein lebhaftes Material, es ist vielseitig einsetzbar, leicht einzubauen und langlebig. Für Zufahrten, Plätze, Wege erweist sich der pflegeleichte Bodenbelag als attraktive Lösung.

Garten

(Fast) kein Garten ohne Hecke

Zu den meisten Gärten gehört eine grüne Abtrennung

Der Begriff „Garten“ hat seinen Ursprung in der Bedeutung „das Umzäunte“ und diese Vorstellung von Garten hat sich offenbar über die Jahrtausende gehalten: Ein Garten ist für viele Besitzer erst dann ein „richtiger“ Garten, wenn eine deutlich sichtbare Abtrennung von Straßenraum und Nachbargrundstücken besteht. …

Gesundheit

Was Eltern jetzt über Masern wissen sollten

Eine Seuche droht zurückzukehren

Masern zählen zu den gefährlichsten Infektionskrankheiten. In Berlin, Brandenburg und Sachsen-Anhalt kam es in den letzten Wochen vermehrt zu Erkrankungen.

Garten

Grün und pflegeleicht

Bodendecker fürs Grab

Im Frühjahr geht es wieder los: Die Grabpflege steht an. Christiane James, Fachfrau für Friedhofsgärtnerei, stellt drei Arten von Bodendeckern vor, mit denen das Grab pflegeleicht begrünt werden kann.

Lifestyle

Ein Jahr für die Umwelt

Freiwilligendienste wie das FÖJ bieten Jugendlichen gute Orientierungsmöglichkeiten

Als Niklas mit 17 Jahren Abitur machte, war er einer der Jüngsten seines Jahrgangs. Er wusste wie viele andere nicht, was nun kommen sollte. Studium ja – aber bitte nicht sofort.

Lifestyle

„Das ist kein Job, das ist ein Lebensstil“

Porträt über die 1. Hofkäserei im damaligen Jugoslawien

Noch zu Zeiten Jugoslawiens begannen im slowenischen Gorenja vas die Eltern Milan und Žužana Brence ein mutiges Hofprojekt, jetzt führen ihre vier Kinder das Familienunternehmen mit viel Enthusiasmus und Erfolg weiter. Für das LW hat Petra Jacob den Hof porträtiert.

Garten

Zierliche Pflanze mit teuflischem Namen

Der Teufelsabbiss ist die Blume des Jahres 2015

Die Stiftung Naturschutz Hamburg hat den Gemeinen Teufelsabbiss (Succisa pratensis) zur Blume des Jahres erklärt. Auch mit dieser Wahl soll nicht nur auf den Schutz dieser Staude, sondern zugleich auf deren bedrohten Lebensraum hingewiesen werden.

Garten

Lebenselixier für Insekten

Der Feldahorn ist der Baum des Jahres 2015

Nach dem Spitzahorn (1995) und dem Bergahorn (2009) wurde vom Kuratorium Baum des Jahres (KBJ) der Feldahorn zum Baum des Jahres 2015 gewählt.

Gesundheit

Plädoyer für die Fastenkur

Fasten zur inneren Reinigung – nicht zum Abnehmen

Heute geschieht das Fasten in der Regel aus freien Stücken und beschränkt sich nicht nur auf die unbemerkten sechs bis acht Stunden im Schlaf. Während der Nachtruhe stellt der Stoffwechsel von „Energiezufuhr durch Nahrung“ um auf „Energiebereitstellung aus eigenen Reserven“.

Garten

Start in die Rosensaison

Neue Züchtungen sind auf dem Markt

Lassen Sie sich von vielen neuen Rosensorten begeistern, die die Züchter auf den Markt gebracht haben. Im Trend liegen immer noch romantische Pastelltöne, aber auch kräftige Blütenfarben sind wieder auf dem Vormarsch. Wir verraten Ihnen, was Sie beim Kauf und beim Pflanzen zu beachten …