Hof & Familie

Quarkküchlein mit Kirschragout

Pulled Austernpilz-Roll mit Rapsöl-Dijonnaise

Kaiserschmarrn aus der Heißluftfritteuse

Top-Thema

Rapsöl bleibt das beliebteste Speiseöl in Deutschland

Regionale Landwirtschaft stärken

Rapsöl ist und bleibt die Nummer eins in deutschen Küchen. Auch im Jahr 2024 griffen Verbraucher beim Einkauf am häufigsten zu diesem Speiseöl. Mit 86 Mio. Litern hat Rapsöl deutlich die Nase vorn gegenüber anderen Pflanzenölen und baute seinen Marktanteil laut Zahlen der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) im Vergleich zum Vorjahr noch aus. Die Daten wurden auf Basis von YouGov CP Germany erhoben. Nach zwei von Unsicherheit geprägten Jahren stieg der Konsum von Speiseölen insgesamt wieder an: 2024 wurden 213,7 Mio. Liter Speiseöl eingekauft, ein deutliches Plus gegenüber 2023 (199 Mio. …

Garten

Alles andere als langweilig

Nadelgehölze setzen Akzente auf dem Grab

Nadelgehölze auf dem Friedhof – das ist so selbstverständlich wie Grabsteine und Gießkannen. Manchmal wirken sie ein bisschen monoton und langweilig. Aber das muss nicht sein. In den letzten Jahren haben die Züchter viel dafür getan, das Sortiment zu bereichern – besonders mit langsam …

Haushalt

Lästigen Schuhgeruch beseitigen

Nachgefragt bei Thomas Bingenheimer, Seulberg

Gerüche im Schuh können unangenehm sein. Thomas Bingenheimer, Schuhmachermeister in Friedrichsdorf-Seulberg, weiß, was man dagegen tun kann. Das LW hat nachgefragt.

Lifestyle

Keine leichte Entscheidung

Britische Landwirte: für oder gegen den EU-Verbleib

Unter den britischen Landwirten überwiegen die Befürworter der EU-Mitgliedschaft. Doch je näher das Referendum rückt, desto mehr wird auch über die Nachteile der gemeinsamen Agrarpolitik und der europäischen Integration gesprochen.

Verbraucher

Korrekte Etiketten

Eine ständige Herausforderung für Direktvermarkter

Kaum ist die Einführung der Allergenkennzeichnung bei Speisen und bei loser Ware in der Verkaufstheke in der Praxis angekommen und weitgehend „verdaut“, warten bereits neue Vorschriften, die mit der korrekten Kennzeichnung von Lebensmitteln in Verbindung stehen – allen voran die Nährwertkennzeichnung.

Gesundheit

Umgang mit Diabetes

Nachgefragt bei Dr. Ulrike Kreinhoff, Sektion Hessen der DGE

Diabetes ist eine ernstzunehmende chronische Stoffwechselerkrankung, die meist mit Übergewicht, einem ungesunden Essverhalten und Bewegungsmangel zusammenhängt. Das LW hat bei Dr. Ulrike Kreinhoff von der Sektion Hessen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) nachgefragt, wie man am besten mit der Stoffwechselerkrankung umgeht beziehungsweise sie …

Lifestyle

Hotel für Weinliebhaber

Schreiecks Vinothek und Zimmer laden zum Verweilen ein

Ziel ist und soll es bleiben, ihren eigenen Wein zu vermarkten. Die Entscheidung für den Bau des Vinotels – einer Verschmelzung von Vinothek und Hotel – in St. Martin hilft den Schreiecks dabei.

Erziehung

Endlich Schluss mit dem Nägelkauen

Viele Kinder knabbern an den Fingernägeln – Tipps dagegen

Manche Kinder fangen schon im Kindergartenalter damit an, bei anderen geht es in der Pubertät los: Nägelkauen. Meistens handelt es sich um eine vorübergehende Episode, die zeigt, dass das Kind gerade Stress hat. Manchmal aber verfestigt sich die Angewohnheit so, dass sie bis ins …

Haushalt

Strahlend weiße Gardinen

Salz und Essig machen es möglich

Wussten Sie, dass Natron jeden Grauschleier beseitigt und man Seide niemals in der Sonne trocknen darf? Nachfolgend die zehn besten Tipps zum Wäschewaschen.

Lifestyle

Kunstprojekt über „Hessen und Essen“

Regionale Produkte in Miniaturlandschaft fotografiert

Für ihr Kunstprojekt zum Thema „Hessen und Essen“ hat sich Leonie Claar aus Frankfurt etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Sie hat aus regionalen Produkten eine Miniaturlandschaft in Szene gesetzt.

Lifestyle

Unangenehme Aufgaben im Büro erledigen

Was tun, um den inneren Schweinehund zu überlisten?

Zuerst werden die praktischen Arbeiten auf dem Betrieb durchgeführt, besonders dann, wenn sie dringend sind und keinen Aufschub dulden. Büroarbeiten, die häufig unbeliebt und aufschiebbar sind, müssen warten. Schließlich bringt der „Schreibtischkram“ keinen sichtbaren Erfolg – im Gegensatz zu Arbeiten auf dem Hof, dem …

Lifestyle

Der Mutter zur Freude

Kleine selbstgemachte Überraschungen zum Muttertag

Die Mutter verdient immer das Beste, das sollte man nie vergessen. Am Muttertag, der jedes Jahr am zweiten Sonntag im Mai gefeiert wird, zeigen wir ihr ganz besonders, wie dankbar wir sind und wie sehr wir sie mögen. Um ihr eine Freude zu bereiten, …

Garten

Vom Samen zum Farbfest

Sommerblumen jetzt aussäen

Damit der Gartensommer schön bunt wird, müssen jetzt die Weichen gestellt werden. Die bunten Sommerblumen können jetzt ausgesät werden und heranwachsen. Gartenautorin Bettina Rehm-Wolters gibt Ihnen Tipps für die Anzucht und stellt die schönsten neuen Sorten vor.