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Hauptgerichte

Kochen Sie unsere Hauptgerichte nach. Leckere Rezepte für ausgewogene Hauptspeisen, mal würzig, cremig, scharf oder deftig. Einfach lecker!

Pochiertes Lammrückenfilet mit lauwarmer Minz-Vinaigrette

Pochiertes Lammrückenfilet mit lauwarmer Minz-Vinaigrette

©  UFOP

Gefüllte Putenhacksteaks

Gefüllte Putenhacksteaks

© Informationsbüro Deutsches Geflügel

Fischfilet mit Kräuterkruste auf Rahmspinat

Fischfilet mit Kräuterkruste auf Rahmspinat

© UFOP

Spinat-Wraps mit Gyros

Spinat-Wraps mit Gyros

© Butaris/House of Food

Gegrillter Chicorée

Gegrillter Chicorée

© BVEO/Ariane Bille

Bratbällchen-Curry

Bratbällchen-Curry

© UFOP

Sellerie-Strudel

Sellerie-Strudel

© BVEO/Ariane Bille

Lauch-Pastinaken-Rosenkohl-Gratin mit Bergkäse

Lauch-Pastinaken-Rosenkohl-Gratin mit Bergkäse

© BVEO/Ariane Bille

Putenbruststreifen mit Brokkoli-Pesto und Spaghetti

Putenbruststreifen mit Brokkoli-Pesto und Spaghetti

© Informationsbüro Deutsches Geflügel

Winterlicher Gemüseeintopf

Winterlicher Gemüseeintopf

© BVEO

Wolfsbarsch mit Walnuss-Creme

Wolfsbarsch mit Walnuss-Creme

© California Walnut Commission

Flammkuchen mit Roter Bete und Kresse

Flammkuchen mit Roter Bete und Kresse

© Butaris/House of Food

Karpfen blau

Karpfen blau

© Fisch-Informationszentrum

Winter-Bowl mit Knusper-Grünkohl

Winter-Bowl mit Knusper-Grünkohl

© BVEO/Ariane Bille

Rosa gegarter Damwildrücken mit Topinamburhaube

Rosa gegarter Damwildrücken mit Topinamburhaube

© Kapuhs/DJV

Geräucherte Wildschweinrippchen

Geräucherte Wildschweinrippchen

© Kapuhs/DJV

Putenkeulenbraten mit Kastanien-Brotfüllung

Putenkeulenbraten mit Kastanien-Brotfüllung

© Infobüro Deutsches Geflügel

Spanferkelbraten mit nussiger Kruste

Spanferkelbraten mit nussiger Kruste

© UFOP

Rezeptsuche
Kochbuch-Empfehlung
Wildkochbuch

Bei den Rezepten, die Meisterkoch Sören Anders in diesem Band versammelt, könnte der Variantenreichtum nicht größer sein: Er startet mit rustikalen Wildbratwürsten mit Specksauerkraut und Kartoffelpüree, verleitet zu Hirschrücken mit Dörrobstchutney und Pistaziennocken, bringt uns mit gebratener Rehleber, Süßkartoffelpüree, Pilzen und Lakritzsoße...