Hof & Familie

Schokoladen-Bratapfel mit Engelshaar

Steinbuttfilet auf Mandel-Couscous

Geschmorte Kalbsbäckchen mit Kräuterbutter-Champignons

Top-Thema

Kleine, rote Weihnachtsäpfel

Die Geschichte des natürlichen Christbaumschmucks

Vor der Erfindung der Glaskugel schmückte man den Christbaum mit kugelrunden roten Äpfeln. Die damals beliebten Züchtungen sind heute noch zu haben. Ihre Geschichte ist dagegen fast in Vergessenheit geraten. Bis heute beweisen sie: Weihnachtsschmuck geht auch ohne Glitzer und Glamour. Dunkelrote Äpfel wurden schon im 16. Jahrhundert als Weihnachtsschmuck verwendet. Verbreitet war dieser Brauch vor allem in Baden und im Elsass. Aus der Rheinebene stammt auch eine der ältesten Sorten, der “Purpurrote Zwiebelapfel', volkstümlich meist “Christkindler' genannt. Ebenso beliebt waren Züchtungen wie “Rote Sternrenette', “Sternapi' und “Purpurroter Cousinot'. Symbol …

Garten

Tore und Pforten aus Holz

Natürlich, ländlich und robust

Tore und Pforten sind Wegweiser, schaffen Einblicke in den Garten und Ausblicke in die Landschaft. Sie dienen ebenso als Vermittler und ermöglichen eine interessante Gliederung des Gartens.

Erziehung

„Voll peinlich“

Aufklärung in der Vorpubertät - Wie sag ich“s dem Kind?

Ab neun, zehn Jahren interessieren Kinder sich für alles, was mit Mann- und Frausein, Liebe, Sex und Kinderkriegen zu tun hat – und vieles sollten sie auch wissen. Wie man dieses für Erwachsene und Kinder durchaus etwas peinliche Thema am besten anpackt, hat Sigrid …

Garten

Wettlauf in den Sommer

Mehr Blütenfülle im Garten – Serie Bauerngärten, Teil 5

Der Mai zeigt sich im Bauerngarten eher noch verhalten, was den Blütensegen anbelangt, denn Gehölze, die jetzt blühen würden, finden hier keinen Platz und die krautigen Blütenpflanzen müssen erst noch heranwachsen.

Garten

Aufs Brot gestreut

Würzige Lauchgewächse im Gemüsegarten

Schnittlauch, Schnitt-Knoblauch und Winterzwiebeln sind miteinander verwandt. Sie gehören zur Familie der Lauchgewächse (Alliaceae), die früher den Liliengewächsen zugeordnet wurden. Die meisten Kräuter dieser Pflanzenfamilie weisen unterirdische Zwiebeln auf.

Lifestyle

Frieren für den Rhabarber

Als Saisonarbeiterin im Norden Englands unterwegs

Der bunte Prospekt, der irgendwo in England an einer Raststätte auslag, klang vielversprechend. Zwischen Wakefield, Bradford und Leeds, dem berühmten Rhabarber-Dreieck, würde es in den Wintermonaten in dunklen fensterlosen Scheunen mysteriös zugehen.

Lifestyle

Nur keinen Stress

Tipps für die Balance zwischen Beruf und Freizeit

Burnout, ausgepowert sein, totaler Stress – immer mehr Menschen sind davon betroffen. Vor allem Frauen in der Mitte ihres Lebens sind den Ansprüchen von Kindern, Haushalt, Arbeit und den älter werdenden Eltern nicht mehr gewachsen.

Garten

Individuelle Lauben und Pavillons

Geschützte Sitzplätze im Garten als Familientreffpunkt

Lauben und Pavillons bieten einen geschützten, in der Natur eingebetteten Aufenthaltsbereich. An heißen Tagen spenden sie kühlen Schatten und selbst bei regnerischem Wetter im Sommer sind sie behagliche Räume, in die man sich gerne zurückzieht.

Gesundheit

Dem Alter ein Schnippchen schlagen

Wie Sie gesund alt werden

Wer wünscht es sich nicht, bis ins hohe Lebensalter hinein körperlich und geistig fit zu bleiben. Dem Alter clever ein Schnippchen zu schlagen, ist für die Generation 50plus einfacher, als viele denken. Vorbeugung lautet das Zauberwort.

Garten

Farbenfroh und blütenreich

Die schönsten Pflanzen für den Teich

Teiche sind immer besondere Orte im Garten. Sie sollten mit üppigem Pflanzeninventar, das mit faszinierenden Blättern und farbintensiven Blüten beeindruckt, ausgestattet sein. Unsere Autorin stellt Pflanzen mit besonderer Farbwirkung vor.

Verbraucher

Schnelle Fahrt mit Tee und Wolle

Ein Ausflug zum Museumsclipper Cutty Sark in London

Wie schmal der Laderaum tief unten im Schiff ist – mit wenigen Schritten hat man ihn von einer Seite zur anderen durchmessen. Bei einer Länge von 85 Metern ist das ganze Schiff nur 11 Meter breit. Damit wirkt die Cutty Sark weniger wie ein …

Garten

Frühe Farbenpracht

Neue Akzente in den Beeten – Serie Bauerngärten, Teil 4

Frühblühende Pflanzen setzen schon früh im Jahr Akzente im Bauerngarten. Dazu gehören Pflanzen, die nur einmal blühen, aber auch Stauden, die in jedem Jahr wiederkehren. Gartenautorin Agnes Pahler stellt die schönsten Arten vor.

Garten

Drei fast vergessene Würz- und Heilpflanzen

Wie man früher Weinraute, Wermut und Ysop dosierte

Früher wurden sie in fast jedem Bauerngarten angepflanzt. Heute sind die drei Pflanzen Weinraute, Wermut und Ysop nur selten in Gärten zu finden. Ihre Verwendung zum Würzen und Heilen ist weitgehend in Vergessenheit geraten.