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Was ist eine Öko-Legehenne? Einfache Frage, die Antwort darauf ist doch komplex. Franziska Müller, Geflügelberaterin beim Naturland-Verband, erklärte es bei einem Seminar über die Öko-Legehennenhaltung anhand des sogenannten „Verbands-Bio“, den Richtlinien der deutschen Verbände des Ökolandbaus, wie Bioland und Naturland. Zwar gibt es innerhalb der Verbände Unterschiede in Details, damit verglichen hat das „EU-Bio“, das in der ganzen Europäischen Union gilt, deutlich geringere Ansprüche. Der Agrarjournalist Michael Schlag berichtet. Was beim deutschen Bio für Öko-Legehennen immer einzuhalten ist: maximal 3 000 Plätze pro Abteil, „mehr geht nicht“, sagt Franziska Müller. …