Hof & Familie

Miso-Putenunterkeulen vom Grill

Süße und Säure in Stachelbeeren perfekt vereint

Das fruchtig säuerliche Aroma von Stachelbeeren ist unverwechselbar und bereichert die Sommerküche. Es gibt heute viele robuste Sorten, die im Garten und im Topf prima gedeihen. Früher backten Großmütter ganz himmlische Stachelbeerkuchen, den einen mit Baiserhaube, den anderen mit Quarkfüllung, es gab Stachelbeerkonfitüre und noch viel mehr. Bei dem Gedanken daran kommt das herrlich fruchtig-säuerliche Aroma der Beeren wieder in den Sinn. Anfang bis Mitte des 20. Jahrhunderts war die Stachelbeere (Ribes uva-crispa) fester Bestandteil in Bauerngärten, dann machte sich der Amerikanische Stachelbeermehltau breit und setzte den Sträuchern heftig zu. …

Lifestyle

Ohne Stress und Streit

Zu hohe Erwartungen stören weihnachtliche Familienidylle

Der Gedanke an das Weihnachtsfest erfüllt viele Menschen mit einer kindlichen Vorfreude. Weihnachten ist traditionell das Fest der Familie, zu dem man eng mit seinen Lieben zusammenrücken will. Doch wie kommt es, dass es trotz guter Vorsätze immer wieder Familienstreitigkeiten unter dem Tannenbaum gibt? …

Gesundheit

Krebs bei Kindern – kein Todesurteil mehr

Sich als Familie gemeinsam und gegenseitig Kraft geben

Wohl kaum eine andere Diagnose löst einen vergleichbaren Schock aus wie die Diagnose Krebs bei Kindern. „Schon Grundschulkinder assoziieren, dass man an Krebs stirbt“, weiß Katharina Roos, die seit mehr als vier Jahren als Seelsorgerin auf der Kinderkrebsstation des Olgahospitals in Stuttgart arbeitet.

Gesundheit

Pflegestufe wird abgelehnt – was tun?

Es gibt immer wieder Fälle, bei denen eine beantragte Pflegestufe vom Medizinischen Dienst abgelehnt wird. Das LW hat bei Martina Opfermann-Kersten, Referentin Pflegeleistungen bei der Landwirtschaftlichen Pflegekasse Hessen, Rheinland-Pfalz und Saarland nachgefragt, was man in dieser Situation tun kann.

Garten

Rund ums Jahr zierend

Zieräpfel sind besonders wertvolle Gartengehölze

Als Bestandteil von Parkanlagen, Vor- und Ziergärten werden Zierapfelbäume geschätzt, weil sie das ganze Jahr über dekorativ wirken. Viele Sorten sind bereits zur Blütezeit bestechend schön: üppig und lang anhaltend sind die Blüten in den meist lockeren Baumkronen ein attraktiver Blickfang. Sorten mit einem …

Garten

In Erinnerung bleiben

Tipps zur Grabgestaltung

Herbstzeit ist Gedenkzeit. Zu den Gedenktagen wie Allerheiligen, Allerseelen, Totensonntag und Volkstrauertag zieht es wieder zahlreiche Menschen auf die Friedhöfe, um ihren verstorbenen Angehörigen zu gedenken. Oftmals kommen Kinder von weit her, um das Grab ihrer Eltern zu besuchen. Wie schön ist es dann, …

Lifestyle

Für jedes Wetter gut angezogen

Erika Seipp im Drunter und Drüber der Evangelischen Marburger Tracht

„Wenn ich unsere Tracht trage, egal ob es warm oder kalt ist, bin ich immer gut angezogen. Im Sommer nimmt das Material den Schweiß auf, und im Winter wärmt die Tracht, sodass ich damit nicht friere“, informierte Erika Seipp beim Fototermin für das LW …

Verbraucher

Verführerischer Treibstoff

Fruktose und Süßstoffe ersetzen oft Zucker. Sind sie gesünder?

Bonbons „mit Fruchtsaft und Traubenzucker“, Baby-Grießbrei „ohne Kristallzucker“ – so distanzieren sich Lebensmittelhersteller vom Reizwort Zucker. Die Werbesprache ist geschickt gewählt: Allgemein verstehen Verbraucher unter Zucker den Haushaltszucker. Der gilt als Dickmacher und Zahnzerstörer. Namen wie Frucht-, Trauben- und Rohrzucker verheißen gesunde Süße. Doch …

Verbraucher

Reingelegt im Internet

Wer in Abofallen tappt, erhält Mahnungen – doch nicht zahlen

Nur ein wenig im Internet gesurft, und dann kommt plötzlich eine Rechnung für ein Abonnement ins Haus? Dann sind Sie in eine Abofalle geraten. Typisch für sie ist, dass sie Services anbieten, die sonst im Netz gratis sind: Malvorlagen, Witze, Intelligenztests, Hausaufgabenhilfe, Ahnenforschung, Vornamen, …

Gesundheit

Beobachtet, verfolgt und bedroht

Neues Stalking-Gesetz soll Opfer besser schützen

Insgesamt 1 994 Opfer von Stalking verzeichnet die Polizeiliche Kriminalstatistik in Hessen für das Jahr 2009. In Rheinland-Pfalz waren es im selben Zeitraum 1 240. In Nordrhein-Westfalen wurden sogar 7 659 Fälle registriert. Zusätzlich kann man von einer erheblichen Dunkelziffer in diesem Bereich ausgehen. …

Garten

Ein altes Obst erobert die Welt

Das Interesse an der Quitte nimmt weltweit wieder zu

Sie ist schon etwas Besonderes, eine Zierde für jeden Garten. Im Frühling, von April bis Mai, bezaubert sie durch große duftige Einzelblüten, die sich von zartrosa nach weiß färben. Im Herbst hängt sie voll goldener, ebenmäßig oder bizarr-barock geformter, paradiesisch duftender Früchte – die …