Hof & Familie

Miso-Putenunterkeulen vom Grill

Süße und Säure in Stachelbeeren perfekt vereint

Das fruchtig säuerliche Aroma von Stachelbeeren ist unverwechselbar und bereichert die Sommerküche. Es gibt heute viele robuste Sorten, die im Garten und im Topf prima gedeihen. Früher backten Großmütter ganz himmlische Stachelbeerkuchen, den einen mit Baiserhaube, den anderen mit Quarkfüllung, es gab Stachelbeerkonfitüre und noch viel mehr. Bei dem Gedanken daran kommt das herrlich fruchtig-säuerliche Aroma der Beeren wieder in den Sinn. Anfang bis Mitte des 20. Jahrhunderts war die Stachelbeere (Ribes uva-crispa) fester Bestandteil in Bauerngärten, dann machte sich der Amerikanische Stachelbeermehltau breit und setzte den Sträuchern heftig zu. …

Garten

Blattkrankheiten an Sommerblumen

Pflanzenschutzhinweise – ein Überblick

Pilzliche Krankheitserreger dringen über Verletzungen, Spaltöffnungen oder gar durch unverletztes Gewebe in die Pflanze ein. Die Verbreitung erfolgt hauptsächlich durch Sporen, wobei sogenannte Dauersporen über mehrere Jahre lebensfähig sein können und auch ungünstige Bedingungen, wie beispielsweise Trockenheit, überdauern. Nachfolgend erhalten Sie einen Überblick über …

Lifestyle

Managerin im Heuhotel

Das Berufsbild Hauswirtschafterin wird oft unterschätzt

Früher war es das Top-Berufsziel vieler junger Frauen vom Lande, später hat die hauswirtschaftliche Ausbildung viel von ihrem guten Image eingebüßt. Zu Unrecht. Wer glaubt, diese Tätigkeit sei gleichzusetzen mit harter Arbeit auf dem Bauernhof, unattraktiven Arbeitszeiten und wenig Abwechslung in der Küche, der …

Garten

Wellness für Rosen

Praxistipps vom Gartenprofi

Rosen sind für viele das Highlight im Garten. Gerade Ende Juni zur Hauptblüte der Rosen ist die Königin der Blumen aus keinem Garten wegzudenken. Für viele hat sie den Ruf, krankheitsanfällig zu sein. Christine Scherer vom Gartentelefon der LWG Veitshöchheim kennt die Kniffe, wie …

Verbraucher

Flugausfall: Wer bezahlt das?

Fällt ein Flug wegen höherer Gewalt aus, haben Kunden Rechte

Urlaub verschoben, Geschäftstermin verpasst, am Flughafen gestrandet: Viele Reisende melden gar nicht erst Ansprüche an, weil sie glauben, bei höherer Gewalt stehe ihnen nichts zu. Doch das stimmt nicht. Die Stiftung Warentest antwortet auf die wichtigsten Fragen:

Lifestyle

Zwischen Tannen und Linden Platz fürs Auerhuhn schaffen

Ein Bergwaldprojekt im Urlaub durchführen

Je nach Interesse werden Ferienzeiten unterschiedlich genutzt. Die einen relaxen, die anderen sind aktiv. LW-Leserin Petra Jacob hatte eine spezielle Idee: Sie verbrachte einen Teil ihrer Ferien in einem Bergwaldprojekt. Lesen Sie darüber im Folgenden ihren Bericht.

Gesundheit

Cholesterin im Griff

Wie sich Herz-Kreislauf-Erkrankungen vermeiden lassen

Zu viel Cholesterin im Blut? Erhöhte Blutfettwerte sind weit verbreitet. Bei rund einem Drittel der Bevölkerung in Deutschland liegt ein erhöhter Gesamtcholesterin-Spiegel vor. Doch ab welchen Werten muss man sich Sorgen machen? Um das Risiko für eine Herz-Kreislauf-Erkrankung abzuschätzen, sind zwei Aspekte wichtig

Garten

Hochbeete in jeder Form und Farbe

Gärtnern in angenehmer Höhe

Gemüse und Zierpflanzen lassen sich sowohl ebenerdig kultivieren als auch in Hochbeeten. Solche Kästen sind aus verschiedenen Baustoffen in beliebigen Größen und Formen konstruierbar und erleichtern die Pflege.

Garten

Was dem Rasen zu schaffen macht

Hilfreiche Tipps zur Rasenpflege

In vielen Gärten sind Rasenflächen ein hervorragendes Gestaltungselement. Allerdings muss man sich darüber im Klaren sein, dass er hohe Ansprüche an die Pflege und Unterhaltung stellt. Auch können Moose, Pilzkrankheiten und Schädlinge dem Rasen zu schaffen machen.

Gesundheit

Hauptsächlich Mädchen und junge Frauen betroffen

Wenn Essen zum Problem wird

Seit ihrem 16. Lebensjahr ist Kristin (Name geändert) an Bulimie erkrankt. In Heißhungeranfällen nimmt sie innerhalb kürzester Zeit viele 1 000 Kalorien zu sich, um sie anschließend wieder zu erbrechen. Dem LW hat die 23-Jährige ihre Geschichte erzählt. Sie möchte damit anderen Betroffenen Mut …

Garten

Ein Duftgarten für die Sinne

Aromen auf Beet und Terrasse

Mit Maiglöckchen, Flieder oder Rosen verwandeln Sie Ihren Garten in eine Aroma-Oase. Bettina Rehm-Wolters zeigt Ihnen, wie Sie Duftpflanzen am besten verwenden und welche Gestaltungsmöglichkeiten es gibt.

Verbraucher

Gegen den Durst

Alkoholfreies Weizen löscht den Durst erfrischend und kalorienarm

Seit Jahren trinken die Deutschen immer weniger Bier. Eine Sorte aber widersetzt sich dem Trend: alkoholfreies Bier, besonders Hefeweizen ohne Alkohol. Es löscht den Durst erfrischend und ist dabei ähnlich kalorienarm wie Apfelschorle. Der Markt wächst. Die Stiftung Warentest hat 20 alkoholfreie Weizen getestet: …

Gesundheit

Schnarchen wirksam bekämpfen

Schnarchen – die heimliche Gefahr

Müde Autofahrer von der Straße zu holen, ist das erklärte Ziel von Dr. Susanne Schwarting. „Menschen, die schnarchen, sind vier- bis siebenmal häufiger in Unfälle verwickelt, als andere. Sie können beim Autofahren in einen gefährlichen Sekundenschlaf fallen“, warnt die Zahnärztin. In ihrer Praxis hat …