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Hauptgerichte

Kochen Sie unsere Hauptgerichte nach. Leckere Rezepte für ausgewogene Hauptspeisen, mal würzig, cremig, scharf oder deftig. Einfach lecker!

Ofengemüse mit Frischkäsestreuseln

Ofengemüse mit Frischkäsestreuseln

© Butaris

Schweinefilet mit Maronenhaube

Schweinefilet mit Maronenhaube

© Dr. Oetker Versuchsküche

One-Pot-Pasta

One-Pot-Pasta

© Butaris

Bratkartoffeln mit Rosenkohl und Spiegelei

Bratkartoffeln mit Rosenkohl und Spiegelei

© BVEO

Gerösteter Rosenkohl mit Granatapfel und Pekannüssen

Gerösteter Rosenkohl mit Granatapfel und Pekannüssen

© bveo

Grünkohl-Kartoffel-Topf

Grünkohl-Kartoffel-Topf

© Butaris

Galette mit Pilzen

Galette mit Pilzen

© BVEO

Lauchspaghetti mit Pasta

Lauchspaghetti mit Pasta

© Dr. Oetker Versuchsküche

Linguine mit Paprika-Safran-Butter

Linguine mit Paprika-Safran-Butter

© LVBM

Nudeln mit Speck und Spitzpaprika

Nudeln mit Speck und Spitzpaprika

©  LVBM

Glasierter Schinkenbraten

Glasierter Schinkenbraten

© Butaris

Gemüsecurry mit frittierten Eiern in Hackfleisch

Gemüsecurry mit frittierten Eiern in Hackfleisch

© Butaris

Hering an Spitzkohl-Nudeln

Hering an Spitzkohl-Nudeln

© Die deutschen Nudelmacher

Kalbskotelett in Johannisbeersauce

Kalbskotelett in Johannisbeersauce

© VdF

Einkorn-Zwiebelkuchen

Einkorn-Zwiebelkuchen

© Michael Namberger aus „Kochen mit regionalem Urgetreide“, Verlag E. Ulmer

Glasiertes Sommergemüse auf Couscous

Glasiertes Sommergemüse auf Couscous

© BVEO

Möhren-Zucchini-Salat mit Kichererbsen

Möhren-Zucchini-Salat mit Kichererbsen

© BVEO

Mediterrane Hühnchenrollen

Mediterrane Hühnchenrollen

© California Walnut Commission

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Kochbuch-Empfehlung
Wildkochbuch

Bei den Rezepten, die Meisterkoch Sören Anders in diesem Band versammelt, könnte der Variantenreichtum nicht größer sein: Er startet mit rustikalen Wildbratwürsten mit Specksauerkraut und Kartoffelpüree, verleitet zu Hirschrücken mit Dörrobstchutney und Pistaziennocken, bringt uns mit gebratener Rehleber, Süßkartoffelpüree, Pilzen und Lakritzsoße...