Hof & Familie

Miso-Putenunterkeulen vom Grill

Risiko reduzieren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Bluthochdruck kontrollieren und richtig behandeln

Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind die häufigste Todesursache in Deutschland. Laut einer aktuellen Studie des Universitätsklinikums Hamburg-Eppendorf und weiterer internationaler Forscher können sogar 50-Jährige ihr Leben deutlich verlängern, wenn sie fünf typische Risikofaktoren ausschließen – Frauen im Schnitt um 14,5 zusätzliche Lebensjahre, Männer um 11,8 Jahre. Zu den Risikofaktoren gehören Rauchen, Diabetes, hohe Cholesterinwerte sowie Unter- und Übergewicht. Die größte Wirkung für ein längeres, gesünderes Leben habe die Vermeidung von Bluthochdruck. Dr. Christian Ude, Präsident der Landesapothekerkammer Hessen, erläutert: „Ein dauerhaft erhöhter Blutdruck kann zu Folgeerkrankungen wie zum Beispiel Herzinfarkt oder Schlaganfall führen. …

Verbraucher

Weißes wird grau

Pulver sind besser als die beliebten flüssigen Waschmittel

Viele Verbraucher waschen lieber mit flüssigen Waschmitteln statt mit Pulvern. Für bunte Textilien geht das in Ordnung. Hierfür gibt es gute flüssige Produkte. Ist das bei Vollwaschmitteln für weiße Wäsche auch so? Dieser Frage ging der aktuelle Waschmitteltest der Stiftung Warentest nach. Die Antwort …

Lifestyle

Bin ich schön genug?

Ein ungewöhnliches Experiment – nicht nur für die Fastenzeit

„Spieglein, Spieglein an der Wand …“. Frauen und Mädchen nehmen sich meist kritisch unter die Lupe. Das Ergebnis ist in den seltensten Fällen ein zufriedener Blick auf sich selbst, sondern oft das selbst-kritische und in extremen Fällen selbstzerstörerische Urteil: „ Mangelhaft! So, wie ich …

Garten

Grünkohl: ein echter Fitmacher

Beim Gemüse des Monats ist die Ernte auch bei Frost möglich

In diesem Jahr erwartet Sie an dieser Stelle einmal monatlich unser „Gemüse des Monats“ mit Tipps und Tricks zu Anbau und Verwertung. Beginnen wollen wir mit einem echten Fitmacher, dem Grünkohl. Das Hauptgericht des Nordens war früher auch in süddeutschen Gärten verbreitet – die …

Lifestyle

„Kinder wollen was Richtiges“

Naturnahe Spielplätze für Hofgäste

„Kinder sind eine interessante Zielgruppe“, sagt Heidrun Baier-Linke, Beraterin für Landtourismus und Bauernhofgastronomie beim Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen (LLH). Kinder seien die Kunden von morgen, und wenn es um Entscheidungen der Eltern geht, hätten die Kinder meistens ein Wörtchen mitzureden. Den Einfluss bringt sie auf …

Lifestyle

Arbeiten wie „Gott in Frankreich“

Weinlese im Beaujolais – die Anmeldungen laufen

Jeden Herbst befinden sich die französischen Weinbaugegenden im Ausnahmezustand, denn dann reisen Hunderttausend zusätzliche Saisonarbeitskräfte an, um die Weintrauben zu pflücken. Allein 40 000 Pflücker und Pflückerinnnen sind ins Beaujolais unterwegs. Wer die Weinlese dort einmal hautnah miterleben möchte, kann sich im folgenden Beitrag …

Garten

Frühlingsbote Scharbockskraut

Pflanzenporträt des „Skorbutkrautes“

Der Heißhunger auf etwas Grünes und dazu noch auf etwas Scharfes oder Pfeffriges ist nicht von ungefähr aneinander gekoppelt. Haben doch die scharf schmeckenden Pflanzen im zeitigen Frühjahr sehr viel Vitamin C. Dies kommt uns Menschen zugute, müssen wir doch das lebensnotwendige Vitamin C …

Garten

Ingwer: eine nützliche Schönheit

Die exotische Heilpflanze hilft bei Kopf- und Bauchschmerzen

Der Artname officinalis oder officinale weist auf heilsame Wirkstoffe bestimmter Pflanzen hin. So sind beispielsweise Melissa officinalis, Lavandula officinalis oder Salvia officinalis bekannte Pflanzen mit medizinischem Wert. Dazu gehören auch tropische Pflanzen, wie der Ingwer (Zingiber officinale).

Garten

Wildkräuter als Tee oder Tinktur nutzen

Von der Soldatenpetersilie bis zum Hirtentaschenkraut

Einige unserer Wildpflanzen, im Volksmund auch „Unkräuter“ genannt, begleiten den Gartenbesitzer annähernd das Jahr hindurch bei der Gartenarbeit. Dazu zählen Gundermann, Behaartes Schaumkraut und Gewöhnliches Hirtentäschel. Ärgern sollte man sich über diese kleinen Wildkräuter nicht! Sie weisen Eigenschaften auf, die für Garten, Küche und …

Gesundheit

Von der Haus- und Hofarbeit auf die Piste

Neue Analyse der Auswertungsstelle für Skiunfälle

Die Freude am Wintersport ist ungebrochen: Bis zu 30 Millionen Wintersportler gehen in der kalten Jahreszeit in den Alpenländern ihrem Hobby nach. Mehr als 40 000 Deutsche haben sich dabei in der Saison 2010/2011 verletzt, wie die Statistik der Auswertungsstelle für Skiunfälle (ASU) ergeben hat. …

Lifestyle

„Ich bin wohl hier das schwarze Schaf“

Vom Umgang mit schwarzen Schafen und Rebellen in der Familie

Als „schwarzes Schaf“ oder „Sündenbock“ wird umgangssprachlich eine Person bezeichnet, die nicht die in sie gesetzten Erwartungen erfüllt beziehungsweise, der man die Schuld an Misserfolgen oder Konflikten gibt. LW-Autorin Karin Vorländer stellt im Folgenden Beispiele „schwarzer Schafe“ vor und liefert Möglichkeiten, wie man besser …

Gesundheit

Risiken der E-Zigarette

Gesundheitsexpertin rät vom Konsum ab

Angesichts der zunehmenden Verbreitung von elektrischen Zigaretten (E-Zigaretten) warnt die Direktorin der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung Prof. Dr. Elisabeth Pott: „Der Konsum von E-Zigaretten ist mit gesundheitlichen Risiken verbunden, denn die benutzten Kartuschen enthalten häufig neben dem Suchtstoff Nikotin auch andere gesundheitsschädigende Substanzen. Deshalb …

Garten

Die Dohle

Vogel des Jahres 2012

Die typischen Kirchturmdohlen unserer Städte und Dörfer sind in den letzten Jahrzehnten stark zurückgegangen. Die Wahl zum Vogel des Jahres 2012 könnte den schlauen Rabenvögeln helfen. Verhaltensforscher bringen immer wieder neue Erkenntnisse zur Intelligenz der Tiere ans Tageslicht.