Hof & Familie

Nudeln mit weißen Bohnen und Salbei

Hülsenfrüchte bereichern den Speiseplan

Mindestens ein Mal pro Woche genießen

Der gesundheitliche Nutzen von Hülsenfrüchten ist unumstritten, stellt die Vernetzungsstelle Seniorenernährung (VSE) Hessen fest. Durch Gewöhnung und die richtige Zubereitung werden sie gut vertragen – auch von älteren Menschen. Hülsenfrüchte zählen zu den Gemüsen und sind die wichtigsten pflanzlichen Eiweißquellen. Schon in Omas Küche hatten die preisgünstigen Hülsenfrüchte einen festen Platz und kamen mindestens ein Mal pro Woche auf den Tisch. Im neuen Ernährungskreis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung haben sie eine eigene Gruppe und sollten, wie bei Oma, mindestens ein Mal pro Woche auf den Teller kommen. Auch heute …

Lifestyle

Image des rheinhessischen Weins heben

Stenners Kunden werden immer wieder überrascht

Gastronomie in Maßen und Marketing – das sind ihre Steckenpferde. Deshalb kümmert sich Heike Stenner auch vorrangig um diese Bereiche auf ihrem landwirtschaftlichen Betrieb in Mainz-Hechtsheim. Ehemann Bernhard ist für Landwirtschaft und Weinbau zuständig. Ihre neueste Errungenschaft ist ein Eventkoch in ihrer Straußwirtschaft.

Gesundheit

Hitze, kaum Hunger und viel Durst

Essen und Trinken an sommerliche Temperaturen anpassen

Heiße und schwüle Sommertage verlangen dem Körper viel ab. Insbesondere Tätigkeiten im Freien sind übermäßig anstrengend. Doch die Ernte muss eingeholt werden, der Garten und das Friedhofsbeet müssen gewässert werden, und die Kinder möchten gerne nach draußen und toben. Kann man die Ernährung und …

Gesundheit

Krampfadern und andere Venenprobleme

Sich auch im Sommer gut auf den Beinen fühlen

Krampfadern und Besenreißer sind nicht nur ein kosmetisches Problem. Unbehandelt können sie zu ernsthaften gesundheitlichen Beschwerden führen. Besonders in den wärmeren Monaten werden Venenbeschwerden stärker. Man bekommt vor allem abends schwere, dicke Beine, Schmerzen in den Beinen, die Venen pochen und verdicken sich, es …

Garten

Sommerschmuck für Gräber

Schön und pflegeleicht

Die Bepflanzung eines Grabes soll nicht nur liebevoll ausgewählt und dekorativ, sondern auch pflegeleicht sein. Wir zeigen Ihnen die schönsten Pflanzideen für die Sommersaison.

Garten

Blattkrankheiten an Sommerblumen

Pflanzenschutzhinweise – ein Überblick

Pilzliche Krankheitserreger dringen über Verletzungen, Spaltöffnungen oder gar durch unverletztes Gewebe in die Pflanze ein. Die Verbreitung erfolgt hauptsächlich durch Sporen, wobei sogenannte Dauersporen über mehrere Jahre lebensfähig sein können und auch ungünstige Bedingungen, wie beispielsweise Trockenheit, überdauern. Nachfolgend erhalten Sie einen Überblick über …

Lifestyle

Managerin im Heuhotel

Das Berufsbild Hauswirtschafterin wird oft unterschätzt

Früher war es das Top-Berufsziel vieler junger Frauen vom Lande, später hat die hauswirtschaftliche Ausbildung viel von ihrem guten Image eingebüßt. Zu Unrecht. Wer glaubt, diese Tätigkeit sei gleichzusetzen mit harter Arbeit auf dem Bauernhof, unattraktiven Arbeitszeiten und wenig Abwechslung in der Küche, der …

Garten

Wellness für Rosen

Praxistipps vom Gartenprofi

Rosen sind für viele das Highlight im Garten. Gerade Ende Juni zur Hauptblüte der Rosen ist die Königin der Blumen aus keinem Garten wegzudenken. Für viele hat sie den Ruf, krankheitsanfällig zu sein. Christine Scherer vom Gartentelefon der LWG Veitshöchheim kennt die Kniffe, wie …

Verbraucher

Flugausfall: Wer bezahlt das?

Fällt ein Flug wegen höherer Gewalt aus, haben Kunden Rechte

Urlaub verschoben, Geschäftstermin verpasst, am Flughafen gestrandet: Viele Reisende melden gar nicht erst Ansprüche an, weil sie glauben, bei höherer Gewalt stehe ihnen nichts zu. Doch das stimmt nicht. Die Stiftung Warentest antwortet auf die wichtigsten Fragen:

Lifestyle

Zwischen Tannen und Linden Platz fürs Auerhuhn schaffen

Ein Bergwaldprojekt im Urlaub durchführen

Je nach Interesse werden Ferienzeiten unterschiedlich genutzt. Die einen relaxen, die anderen sind aktiv. LW-Leserin Petra Jacob hatte eine spezielle Idee: Sie verbrachte einen Teil ihrer Ferien in einem Bergwaldprojekt. Lesen Sie darüber im Folgenden ihren Bericht.

Gesundheit

Cholesterin im Griff

Wie sich Herz-Kreislauf-Erkrankungen vermeiden lassen

Zu viel Cholesterin im Blut? Erhöhte Blutfettwerte sind weit verbreitet. Bei rund einem Drittel der Bevölkerung in Deutschland liegt ein erhöhter Gesamtcholesterin-Spiegel vor. Doch ab welchen Werten muss man sich Sorgen machen? Um das Risiko für eine Herz-Kreislauf-Erkrankung abzuschätzen, sind zwei Aspekte wichtig

Garten

Hochbeete in jeder Form und Farbe

Gärtnern in angenehmer Höhe

Gemüse und Zierpflanzen lassen sich sowohl ebenerdig kultivieren als auch in Hochbeeten. Solche Kästen sind aus verschiedenen Baustoffen in beliebigen Größen und Formen konstruierbar und erleichtern die Pflege.

Garten

Was dem Rasen zu schaffen macht

Hilfreiche Tipps zur Rasenpflege

In vielen Gärten sind Rasenflächen ein hervorragendes Gestaltungselement. Allerdings muss man sich darüber im Klaren sein, dass er hohe Ansprüche an die Pflege und Unterhaltung stellt. Auch können Moose, Pilzkrankheiten und Schädlinge dem Rasen zu schaffen machen.