Brotzeit & Snacks

Pfiffige Ideen für das nächste Picknick oder den kleinen Imbiss zwischendurch - Rezepte für die deftige Brotzeit oder leichtes Fingerfood.

Rotkohl-Walnuss-Rollen

Rotkohl-Walnuss-Rollen

© California Walnut Commission

Gebackener Camembert mit Apfel-Chutney

Gebackener Camembert mit Apfel-Chutney

© Jessica Diesing für BVEO

Kartoffel-Tornados

Kartoffel-Tornados

© KMG

Kartoffel-Sushi

Kartoffel-Sushi

© KMG

Kürbis-Kastanien-Kuchen mit gemischtem Blattsalat

Kürbis-Kastanien-Kuchen mit gemischtem Blattsalat

© Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft

Steckrübe trifft auf Burger-Brötchen

Steckrübe trifft auf Burger-Brötchen

© BVEO/Ariane Bille

Frischkäserolle mit Kräutereiern

Frischkäserolle mit Kräutereiern

© Dr. Oetker Versuchsküche

Spargel-Zitronen-Pizza

Spargel-Zitronen-Pizza

© BVEO

Zwiebel-Aprikosen-Chutney

Zwiebel-Aprikosen-Chutney

© Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft

Hefestangen mit Mett

Hefestangen mit Mett

© Dr. Oetker Versuchsküche

Rettich-Radieschen-Dip

Rettich-Radieschen-Dip

© BVEO

Leckere Süßkartoffelwaffeln

Leckere Süßkartoffelwaffeln

© Hubertus Schüler

Roastbeef auf Dinkelbrot

Roastbeef auf Dinkelbrot

© Hubertus Schüler

Scharfe Pizza aus Kartoffelteig

Scharfe Pizza aus Kartoffelteig

© www.1000rezepte.de

Leichter Flammkuchen für die Fußball-Halbzeit

Leichter Flammkuchen für die Fußball-Halbzeit

© Leerdammer

Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin

Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin

© BVEO

Bruschetta diabolo

Bruschetta diabolo

© Wirths

Bruschetta mit Sardellen

Bruschetta mit Sardellen

© Wirths

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Kochbuch-Empfehlung
Wildkochbuch

Bei den Rezepten, die Meisterkoch Sören Anders in diesem Band versammelt, könnte der Variantenreichtum nicht größer sein: Er startet mit rustikalen Wildbratwürsten mit Specksauerkraut und Kartoffelpüree, verleitet zu Hirschrücken mit Dörrobstchutney und Pistaziennocken, bringt uns mit gebratener Rehleber, Süßkartoffelpüree, Pilzen und Lakritzsoße...