Hof & Familie

Quarkküchlein mit Kirschragout

Pulled Austernpilz-Roll mit Rapsöl-Dijonnaise

Kaiserschmarrn aus der Heißluftfritteuse

Top-Thema

Bruterlebnis im Duo

Zwerg-Vorwerkhennen teilen sich Brut und Küken

Der langjährige Geflügelzüchter Heinz Josef Kremper hat seine ersten Hennen schon als Jugendlicher gehalten. Heute hält er ausschließlich Zwerg-Vorwerkhühner, „eine wunderschöne, ruhige Rasse mit charaktervollem Wesen und unverwechselbarem Gefieder“, sagt der fast 75-Jährige. In diesem Jahr hat er bei seinen Tieren etwas ganz Besonderes beobachtet, worüber er nachfolgend berichtet. „Unsere beiden Hennen Ronja und Maja sind vor zwei Jahren bei uns geschlüpft – aus eigenen Bruteiern. Sie sind bei uns groß geworden, zutraulich, aufmerksam und eng miteinander vertraut. In diesem Jahr wurden beide gleichzeitig gluckig – und zwar so überzeugend, …

Lifestyle

Obsternte auf den Friedhöfen

Fruchttragende Gehölze auf Gräbern dienten als Nutzpflanzen

Auf den Klosterfriedhöfen waren im Mittelalter Obstbäume üblich. Die Toten warteten auf das Jüngste Gericht, umgeben von Apfel-, Birnen-, Quitten- und Walnussbäumen. Solche fruchttragenden Gehölze symbolisierten den Kreislauf von Leben, Tod und Wiedergeburt. Ein Klosterplan, der im 9. Jahrhundert für St. Gallen entworfen …

Lifestyle

Symbole für die Ewigkeit

Pflanzen, Zahlen und Steine auf Gräbern und was sie bedeuten

Vielfach hat die Grabbepflanzung Symbolcharakter, der über das zierende Element hinausgeht. Für das LW stellt Dr. Helga Buchter-Weisbrodt im Folgenden typische Pflanzen vor, mit denen Grabstätten geschmückt werden sowie deren symbolhafte Interpretation. Außerdem gibt sie HInweise auf die Symbolik von Zahlen, Farben und Grabsteinmotiven. …

Lifestyle

Mit dem Viehwaggon ins Arbeitslager

Die Nobelpreisträgerin Herta Müller – kurz vorgestellt

Die rumäniendeutsche Herta Müller ist die Preisträgerin des Nobelpreises für Literatur 2009. In ihrer Würdigung hieß es, die Autorin zeichne in ihren Werken „mittels Verdichtung der Poesie und Sachlichkeit der Prosa Landschaften der Heimatlosigkeit“. Herta Müller wurde 1953 in Nitzkydorf, Rumänien, geboren, studierte …

Erziehung

Lies doch mal was!

Wie Kinder zum schönsten Abenteuer finden

„Das grenzenloseste aller Abenteuer, das war das Leseabenteuer. Als ich zum ersten Mal ein eigenes Buch bekam, erwachte mein Lesehunger, und ein besseres Geschenk hat das Leben mir nicht beschert“, erinnert sich die berühmte schwedische Kinderbuchautorin Astrid Lindgren. Erinnern Sie sich noch an Ihr …

Haushalt

Kaffeesatz als Top-Geruchskiller

Abfluss verstopft, Essen versalzen – die besten Haushaltstipps

Egal ob es ums Aufräumen und Putzen, ums Kochen oder um die Wäschepflege geht: Bei Haushaltsfragen hat jeder seine kleinen Tipps und Tricks, wie manche Dinge leichter, schneller oder besser gehen. Wir haben die zehn besten Tricks für unsere Leser zusammengestellt. Endlich Ordnung …

Verbraucher

Aktuelle Wildpreise

Wildpreise schwanken von Region zu Region. In unserer Tabelle stellen wir Ihnen ausgewählte Durchschnittspreise vor.

Gesundheit

Küssen verboten

Bis zu 90 Prozent der Bevölkerung tragen Herpesviren in sich

Herpesviren schlummern oft schon seit dem Krabbelalter oder Kindergarten in den Nervenbahnen. Haben sie sich im Organismus eingenistet, verweilen sie dort ein Leben lang und können zu Herpesinfektionen führen. Bricht Herpes aus, kann es gefährlich werden – vor allem für Immunschwache oder Neugeborene. …

Verbraucher

Nicht nur Beauty-Drinks und Ziegenmilchschokolade

Viele Neuheiten auf der Lebensmittelmesse Anuga vorgestellt

In Köln fand in diesen Tagen die weltgrößte Lebensmittelmesse statt. Was Rang und Namen in der Branche hat, traf sich auf der Anuga, um Trends vorzustellen und Informationen auszutauschen. Im Jahr 2050 werden mehr als 30 Prozent aller Menschen in Deutschland älter als …

Garten

Herbstzeit ist Pflanzzeit

Obstgehölze richtig kaufen und pflanzen

Mit der Pflanzzeit im Herbst besteht die Gelegenheit, sich die schon immer gewünschte neue Apfel- oder Birnensorte zuzulegen. Über die Ansprüche der einzelnen Arten und Sorten sollten Sie sich rechtzeitig in der Fachliteratur informieren, um die richtige Sorte und Unterlage für den entsprechenden Standort …

Gesundheit

Schmerzmittel und ihre Anwendung

Unterschiedliche Schmerzempfindlichkeit berücksichtigen

Schmerzen sind ein weit verbreitetes Thema in der Bevölkerung. Besonders bei harter Arbeit, wie es in der Landwirtschaft nun einmal an der Tagesordnung ist, stellt sich häufig auch ein chronischer Schmerz ein. So verschieden Menschen sind, so verschieden gehen sie mit Schmerzen um. Mancher …

Erziehung

Wenn Kinder ins Krankenhaus müssen

Tipps, was den Kleinen den Klinikaufenthalt erleichtert

Mandel- oder Blinddarmoperation, Lungenentzündung oder hohes Fieber: Fast jedes zweite Kind muss irgendwann einmal für einige Tage ins Krankenhaus. Wenn eine Operation geplant ist und ein mehrtägiger Klinikaufenthalt bevor steht, können Eltern ihre Kleinen rechtzeitig darauf vorbereiten und ihnen die Angst nehmen. Gut aufgeklärte …

Garten

Die besten Zaubernüsse

Ausgewählte Sorten der winterblühenden Sträucher

Zu den schönsten winterblühenden Sträuchern zählt die Gattung der Zaubernüsse (Hamamelis). Zahlreiche Arten und Sorten sind im Handel erhältlich, die je nach Auswahl ab November bis in den März des folgenden Jahres ihre interessanten Blüten entwickeln. Eine herausragende Stellung innerhalb des Sortiments nehmen Kreuzungen …