Hof & Familie

Nudeln mit weißen Bohnen und Salbei

Rückgrat der Branche – wie lange noch?

Frauen in der Landwirtschaft – Teil 2

Immer mehr Frauen verlassen die Landwirtschaft. Gründe sind fehlende Absicherung, unbezahlte Mehrfachbelastung, kaum Sichtbarkeit und Mitbestimmung. Dabei halten Frauen oft die Betriebe, Familien und Systeme zusammen. Wer die Branche stabil aufstellen will, muss faire Bedingungen schaffen, wie Johanna Wies nachfolgend am Beispiel der Weinbranche aufzeigt. Weltweite Weinmarktkrise, sinkender Absatz, Anti-Alkohol-Kampagnen: Die Weinbranche steht unter Druck. Die Landwirtschaft insgesamt kämpft mit Fachkräftemangel und Demografiewandel. Familienunternehmerin Lena Göth vom Weingut Baum in Ingelheim (Rheinhessen) ist überzeugt: „All diese Krisen lassen sich nur auf einer gesunden Basis angehen. Und wer diese Basis stärken …

Lifestyle

Endlich wieder singen

Chorproben finden mit Mund-Nase-Bedeckung statt

Die Corona-Pandemie stellt das Vereinsleben vor große Herausforderungen – darunter auch alle Chöre. Regelungen zum gemeinsamen Singen werden je nach Bundesland und Region immer wieder neu angepasst, sodass sich die Chöre und ihre Vereine laufend über den aktuellen Stand der behördlichen Auflagen in ihrer …

Lifestyle

Erntefrische Kartoffeln aus dem Automaten

Rund-um-die-Uhr-Service kommt gut an

„Die Erreichbarkeit für unsere Kunden, sowohl zeitlich gesehen als auch aufgrund der guten Hoflage direkt an der Bundesstraße, war mitentscheidend dafür, dass wir unsere Kartoffeln in einem Verkaufsautomaten anbieten. Dieser hat rund um die Uhr, an sieben Tagen in der Woche geöffnet“, berichtet Nebenerwerbslandwirt …

Lifestyle

Beratung und Hilfe

Viele Unterstützungsangebote für alle Altersgruppen vorhanden

Aus manchen Situation kommt man alleine nicht mehr raus – dies kann finanzielle, betriebliche, familiäre oder andere persönliche Probleme und Konflikte betreffen. Sich dann Rat und Hilfe von außen zu suchen, beweist Stärke. Es ist ein Beweis dafür, dass einem das Lösen des Konfliktes …

Haushalt

Viel oder wenig?

Was „Fett i. Tr.“ und „Fett absolut“ bei Käse bedeuten

Wer den Fettgehalt verschiedener Käsesorten vergleichen will, hat es nicht leicht: Während einige Produkte mit „nur X Prozent absolut“ werben, sind andere Sorten beispielsweise lediglich mit „Doppelrahmstufe“ oder „60 Prozent Fett i. Tr.“ gekennzeichnet. Letzteres steht für den Fettgehalt in der Trockenmasse. Diese Angabe …

Verbraucher

Sonnenschutz für Kinder

Creme, Creme, Komma, Strich

Empfindliche Kinderhaut ist besonders schutzbedürftig. Schützen Sonnencremes speziell für Kinder zuverlässig vor den UV-Strahlen der Sonne? Die Stiftung Warentest hat Sonnenmilch, Cremes, Lotionen sowie Pump- und Aerosolsprays mit den Schutzfaktoren 30, 50 und 50+ ausgewählt – darunter bekannte Marken wie Nivea, Ladival und Weleda. …

Garten

Feine Früchte mit Pelz

Pfirsiche und Aprikosen aus dem eigenen Garten

Pfirsiche und Aprikosen gehören zu den Sonnenkindern unter den Baumobstarten. Mit den richtigen Sorten und einem bereits vor dem Kauf gut überlegten Standort lohnt sich der Anbau auch bei uns. Dann verströmen die am Zweig ausgereifte Früchte ihren unvergleichlichen Duft nach Mandeln und Rosen. …

Verbraucher

Viereckige Wassermelonen

Kuriose Fruchtformen aus Japan

Im Sommer sind Wassermelonen eine leckere Erfrischung. Die im Bild gezeigten viereckigen Wassermelonen aus dem japanischen Zentsuji sind allerdings nicht besonders schmackhaft. Sie werden meist unreif geerntet. Sobald die Melonen ungefähr handballgroß gewachsen sind, wird um besonders makellose Exemplare jeweils eine quadratische Glasbox gestülpt. …

Verbraucher

Individuelle Blumenkästen und -vasen

Aus Plastikabfall und Gemüsekartons schnell gebastelt

Auch im Sommer gibt es mal Regentage und in Corona-Zeiten sind Beschäftigungsideen mehr denn je gefragt, sind doch schon viele im Lockdown aufgebraucht. Nachfolgend stellt LW-Autorin Sigrid Tinz drei Bastelanleitungen vor. Das Material dafür stammt aus dem Gelben Sack. Das hat viele gute Seiten: …

Gesundheit

Aktiv gegen Hautkrebs

Neues Präventionsangebot nutzen

Arbeiten Beschäftigte viel im Freien, sind Arbeitgeber verpflichtet, ihnen eine arbeitsmedizinische Vorsorge zum UV-Schutz anzubieten. Bestimmte Hautkrebsformen, nämlich das Plattenepithelkarzinom und die multiple aktinische Keratose, landläufig auch als Weißer Hautkrebs bekannt, sind als Berufskrankheiten anerkannt. Alleine in 2018 wurden der Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten …

Gesundheit

Was die Lunge stark macht

Erkrankungen der Atemwege vorbeugen

In den vergangenen Monaten rückte durch die neuartige Erkrankung Covid-19 ein Organ unseres Körpers besonders in den Fokus: die Lunge. „Wir können selbst eine Menge dafür tun, um sie zu stärken und vor akuten oder chronischen Erkrankungen zu schützen“, weiß Dr. Hermann Schwarting. Hier …

Garten

Köstliche Rosen

Rosenblüten in der Küche verwenden

Gerade weil der Rosenduft während der Blühsaison so flüchtig ist, verlockt er dazu, ihn zu konservieren. Zum Glück gibt es jede Menge Rezepte, um das Rosenaroma für das ganze Jahr zu bewahren. Die einfachste Verwendungsart in der Küche ist das Dekorieren von Speisen und …

Gesundheit

Wenn Kinder Bauchschmerzen haben

Wie man Symptome deutet und richtig reagiert

„Mama, Papa, mein Bauch tut weh.“ Bauchschmerzen hat jedes Kind mal. Oft sind sie Reaktionen der Psyche auf Erlebnisse, die buchstäblich „verdaut“ werden müssen – manchmal steckt aber auch mehr dahinter. Wie Eltern mehr Sicherheit gewinnen und wann es Zeit wird, zum Arzt zu …