Zur Sache

Wandel am Esstisch

Das Ernährungsverhalten der Bevölkerung hat sich grundlegend verändert. Früher dominierten feste Mahlzeiten und familiäre Essrituale. Heute prägen Individualisierung, Snacking und Selbstoptimierung den Speiseplan. Das zeigt eine neue Studie der Heinz-Lohmann-Stiftung, die das Ernährungsverhalten vor 20 Jahren mit heute vergleicht. Feste Essenszeiten weichen heute einem flexiblen, persönlichen Stil. 81 Prozent schätzen...

Sensorgestützte Technik im Betrieb

Die Milchleistungen der Spitzenbetriebe in Rheinland-Pfalz und Hessen stiegen in den letzten Jahrzehnten stetig an und liegen mittlerweile nicht selten bei über 12 000 Kilogramm. Diese Menge Milch können Kühe nur bei bester Immunabwehr und ausgeklügelter Nährstoffversorgung erbringen. Um eine gute Tiergesundheit zu erhalten und sinkende Immunleistung früh zu...

Minimal- statt Rückschnitt

Die Vorherbst-Pressekonferenz des Deutschen Weinbauverbandes (DWV) war von deutlichen Worten geprägt: DWV-Präsident Schneider und Generalsekretär Schwörer sprachen von einer weltweiten Krise und existenzgefährdenden Problemen im Weinbau. Konsumrückgang, steigende Produktionskosten, fehlender Bürokratieabbau und der demografische Wandel prägen den Markt. Und mit dem nationalen Krisenmanagement ist man unzufrieden. Vom Mindestlohn über die...

Preise sorgen für Frust

Bauernverband und Raiffeisenverband haben in den vergangenen Tagen die diesjährige Getreideernte in Deutschland ziemlich übereinstimmend auf 43,5 und 43 Mio. Tonnen taxiert. Das ist eine gute durchschnittliche Ernte, mit der neben den großen Anstrengungen (Arbeit, Betriebsmittel …) auch viele Emotionen verbunden sind. Anspannung, dass die lange Trockenheit in diesem Frühjahr...

Gemischte Bilanz nach hundert Tagen

Eine Bilanz hundert Tage nach dem Antritt eines neuen Postens zu ziehen, hat sich in der Politik eingebürgert, ist aber damit verbunden, dass tatsächlich Erreichtes mit Halbfertigem oder noch strittigen Änderungen zusammengekehrt wird. Im Falle von Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer ist festzustellen, dass er einen Kurswechsel eingeleitet hat, wenn man ihn...

Holz bleibt ein verlässlicher Baustoff

Die Meldungen der letzten Jahre zum Rohstoff Holz waren wenig erbaulich: Sterben unsere Wälder? Abschied vom Brotbaum „Fichte“, Wälder werden zur CO2-Quelle, Holz zählt nicht mehr zu den Erneuerbaren Energien! Die Forst- und Holzbranche wurde klimatisch und politisch in ihren Grundpfeilern erschüttert. Regional haben sich Schicksalsschläge durch den Verlust der Fichte...

Rollenwechsel mit Herausforderungen und Chancen

Eine Hofübergabe ist mehr als nur ein Vermögensübergang: Sie ist ein langwieriger Prozess, bei dem Besitz, Verantwortung, Erwartungen und Familienrollen neu verhandelt werden müssen. Wichtig ist, frühzeitig rechtliche Regelungen wie Betriebsübergabeverträge, steuerliche Aspekte und Altersvorsorge – mit fachkundiger Beratung – anzugehen. Gleichzeitig ist es für einen reibungslosen Übergang essenziell, klare...

Abkehr von der Gemeinsamen Agrarpolitik

Die EU-Kommission wendet sich mit ihren Vorschlägen von vergangener Woche ein Stück weit von der Gemeinsamen Agrarpolitik, dem bisherigen Kernbestandteil der Europäischen Union, ab, um sich vorrangig anderen Politikbereichen zu widmen. Deutlich wird dies zunächst am Haushalt, der eine völlig neue Struktur erhalten soll. So soll es im Mehrjährigen Finanzrahmen,...

Mit Lean Management effizienter arbeiten

Bald kommen die neuen Auszubildenden in die landwirtschaftlichen Betriebe und starten ihren Weg in den Beruf. Um als Betrieb gut gerüstet zu sein, eignet sich eine kurze „Inventur“ der eigenen Betriebsführung. Hinterfragt werden sollten dabei vor allem Arbeitsabläufe und deren Kommunikation an die Mitarbeitenden. Es gilt Missverständnisse zwischen Betriebsleitung und Auszubildenden...

Mit dem Raps startet die Herbstaussaat

Mit der Rapsaussaat im August klopft jetzt schon vorsichtig der Herbst an die Tür, und die Anbauer müssen sich damit beschäftigen, welche Sorte für den Anbau 2025/2026 ausgesät werden und wie viel Fläche für die Ölfrucht vorgesehen werden sollte. Letzteres ist schwer zu beantworten, da sich der Rapsmarkt zuletzt sehr...

Staatstragend

Nimmt man die Beteiligung der politischen Entscheidungsträger am Deutschen Bauerntag als Maßstab, so kann man den Bauernverband mit Recht zu den Big Five der Wirtschaftsverbände zählen, wie es der von DBV-Präsident Rukwied formulierte Anspruch ist. Sogar der Kanzler wäre gekommen. Er sagte dem DBV-Präsidenten wegen des Nato-Gipfels persönlich ab. Passend...

Zahlreiche Vorschriften für Hoffest und Co.

Im Sommer stehen Hof-, Dorf- und Straßenfeste hoch im Kurs. Oft stemmen ehrenamtliche Helfer einen Großteil der Arbeit. Sie backen Kuchen, helfen beim Aufbau der Stände und wenden beim Fest die Würste auf dem Grill. In den letzten Jahren wurden ihnen dabei zunehmend Steine in den Weg gelegt. Angefangen mit...