Hauptgerichte

Kochen Sie unsere Hauptgerichte nach. Leckere Rezepte für ausgewogene Hauptspeisen, mal würzig, cremig, scharf oder deftig. Einfach lecker!

Fasanenbrust mit Preiselbeersauce

Fasanenbrust mit Preiselbeersauce

© BVEO

Herbstliches Hirschkarree

Herbstliches Hirschkarree

© Archiv LW

Hirschbraten mit Rosenkohl

Hirschbraten mit Rosenkohl

© www.1000rezepte.de

Lammrollbraten mit glasiertem Chicorée

Lammrollbraten mit glasiertem Chicorée

© Butaris

Apfel-Kartoffel-Pfanne

Apfel-Kartoffel-Pfanne

© Wirths

Auberginen-Cordon-Bleu mit Feldsalat

Auberginen-Cordon-Bleu mit Feldsalat

© LVBM

Curry-Geschnetzeltes

Curry-Geschnetzeltes

© natreen

Hähnchen-Spieße mit Paprika und Mais

Hähnchen-Spieße mit Paprika und Mais

© Infobüro Deutsches Geflügel

Lamm-Köfte

Lamm-Köfte

© Wirths/dietchef.de

Knusprige Spareribs mit Schmand-Dip

Knusprige Spareribs mit Schmand-Dip

© LVBM

Hähnchenbrust mit Kräutern auf Pflaumen

Hähnchenbrust mit Kräutern auf Pflaumen

© BVEO

Curry-Makrele mit Sommersalat

Curry-Makrele mit Sommersalat

© Wirths PR/dietchef.de

Würstchen zum Grillen

Würstchen zum Grillen

© Wirths

Gebratener Zander mit Kohlrabi

Gebratener Zander mit Kohlrabi

© BVEO

Hähnchenfilet am Spieß mit Spargelstreifen

Hähnchenfilet am Spieß mit Spargelstreifen

© Deutsches Geflügel

Gegrilltes Schweinesteaks mit Blüten-Butter

Gegrilltes Schweinesteaks mit Blüten-Butter

© LVBM

Bärlauch-Tomaten-Quiche

Bärlauch-Tomaten-Quiche

© Butaris

Spinatsoufflé mit Sauerampfer

Spinatsoufflé mit Sauerampfer

© Trias

Rezeptsuche
Kochbuch-Empfehlung
Wildkochbuch

Bei den Rezepten, die Meisterkoch Sören Anders in diesem Band versammelt, könnte der Variantenreichtum nicht größer sein: Er startet mit rustikalen Wildbratwürsten mit Specksauerkraut und Kartoffelpüree, verleitet zu Hirschrücken mit Dörrobstchutney und Pistaziennocken, bringt uns mit gebratener Rehleber, Süßkartoffelpüree, Pilzen und Lakritzsoße...