Hauptgerichte

Kochen Sie unsere Hauptgerichte nach. Leckere Rezepte für ausgewogene Hauptspeisen, mal würzig, cremig, scharf oder deftig. Einfach lecker!

Fitnessplatte mit Matjes

Fitnessplatte mit Matjes

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Gegrillte Heidelammlachse mit Wacholder-Rapsöl

Gegrillte Heidelammlachse mit Wacholder-Rapsöl

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Kohlrabi-Bolognese-Auflauf

Kohlrabi-Bolognese-Auflauf

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Lasagne mit Käsesauce

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Zanderfilet auf Linsengemüse

Zanderfilet auf Linsengemüse

© Müller's Mühle

Dreierlei Grillspieße

Dreierlei Grillspieße

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Putenschnitzel vom Blech

Putenschnitzel vom Blech

© Deutsche-Pute

Hackfleischröllchen

Hackfleischröllchen

© Toppits

Spargel mit Pfannkuchen und Kräutersauce

Spargel mit Pfannkuchen und Kräutersauce

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Spargel mit Schweinefilet

Spargel mit Schweinefilet

© Rainer Sturm/pixelio

Bärlauch-Spaghetti-Soße

Bärlauch-Spaghetti-Soße

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Sauerbraten in würziger Marinade

Sauerbraten in würziger Marinade

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Lammkeule mit Ingwer-Honigkruste

Lammkeule mit Ingwer-Honigkruste

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Roastbeef mit Honig-Senf-Kruste

Roastbeef mit Honig-Senf-Kruste

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Kalbsmedaillons mit Spätzle

Kalbsmedaillons mit Spätzle

© Birkel/Wirths

Kartoffel-Birnen-Gratin

Kartoffel-Birnen-Gratin

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Chicorée pikant überbacken

Chicorée pikant überbacken

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Schweinemedaillons auf Süßkartoffeln

Schweinemedaillons auf Süßkartoffeln

© Australische Macadamias

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Kochbuch-Empfehlung
Wildkochbuch

Bei den Rezepten, die Meisterkoch Sören Anders in diesem Band versammelt, könnte der Variantenreichtum nicht größer sein: Er startet mit rustikalen Wildbratwürsten mit Specksauerkraut und Kartoffelpüree, verleitet zu Hirschrücken mit Dörrobstchutney und Pistaziennocken, bringt uns mit gebratener Rehleber, Süßkartoffelpüree, Pilzen und Lakritzsoße...