Angesichts der Diskussion, wie bei knapper werdenden Ressourcen und steigender Weltbevölkerung Landwirtschaft betrieben werden soll, ist eine nüchterne, auf messbare Parameter gestützte Analyse der Wissenschaft wohltuend.
Die Hochschultagung, die kürzlich in Gießen abgehalten wurde, deckte das Thema in der ganzen Breite ab....