Zur Sache

Das grüne Gold der Wiesen und Weiden

Das Grünland stellt einen oft unterschätzten Baustein bei der Erzeugung von Nahrungsmitteln und damit der Ernährungssicherung dar. Meist liegt es in Regionen oder auf Schlägen, die für den Ackerbau weniger geeignet sind und wird entweder als Mähwiesen oder für den Weidegang genutzt; beides dient der Erzeugung von Fleisch und Milch. Die...

Regionale Vermarktungskonzepte als Option

Die Zahl der Schweinehalter ist in den vergangenen Jahren stark gesunken: Niedrige Erlöse, Gesetzesverschärfungen und Forderungen nach einer anderen Art der Tierhaltung haben viele aufgeben lassen. Landwirte die noch Schweine halten und auch dabeibleiben möchten, fragen sich, wie die Haltung künftig aussehen könnte. Ob ein Außenklimastall oder Stall mit Auslauf...

Traum von 100 Prozent Bio

Die Biofach verleitet manchen Politiker offenbar zu Überschwang. Staatssekretärin Silvia Bender vom Bundeslandwirtschaftsministerium träumte auf der Fachmesse für Biolebensmittel vergangene Woche von 100 Prozent Bio. Den Anteil von 30 Prozent, der bis 2030 im Koalitionsvertrag der Ampel als Ziel vereinbart wurde, bezeichnete Bender als ersten Schritt. Derzeit liegt der Anteil...

Inflationsbremse Bio

Die Biofach, die in diesen Tagen in Nürnberg stattfindet, schaut auf ein schwieriges Jahr für biologisch erzeugte Lebensmittel zurück. Durch Inflation und stark gestiegene Ausgaben, insbesondere für Energie und Mobilität, war 2022 durch eine Kaufzurückhaltung der Verbraucher geprägt. Die Branche insgesamt, ein Großteil der Biolebensmittel wird ja mittlerweile im klassischen...

Neue Herausforderungen für Waldbesitzer

Waren es in den letzten 20 Jahren häufig Stürme, die zu einer steigenden Borkenkäferkalamität führten, ist es in den vergangenen fünf Jahren die Trockenheit, die die Bäume schwächt und für hohe Borkenkäferpopulationen sorgt. Nur das Jahr 2021 gab den Wäldern eine kleine Verschnaufpause. In einer Tagung an der forstwissenschaftlichen Universität Freiburg...

Hausgrillen und Käferlarven im Essen

Wer schon einmal eine schokolierte Heuschrecke oder einen gegrillten Mehlwurm gegessen hat, tat dies vermutlich als Gag oder Mutprobe. Geht es nach der EU-Kommission, können künftig mehr Insekten in unserem Essen landen: Schon seit 2021 dürfen gelbe Mehlwürmer und Heuschrecken in der EU verarbeitet werden – getrocknet als Snack oder...

Erbsen und Bohnen sind keine peanuts

Der Anbauumfang von Körnerleguminosen legt seit Jahren stetig zu, und das liegt nicht nur am Ausbau des ökologischen Landbaus. Biobauern sind seit jeher auf die Hülsenfrüchte angewiesen, weil sie als Stickstoffsammler ihre Böden wieder auffüllen und die Pflanzen für die Tierfütterung unerlässlich sind. Aber auch für konventionelle Bertriebe rücken Körnererbsen und...

Überzogenes Grünes Band

Die Landesregierung hat mit ihrem Gesetzentwurf zum Nationalen Naturmonument Grünes Band Hessen maßlos überzogen. Das wird jetzt auch in dem gemeinsamen Änderungsantrag der Regierungsfraktionen von CDU und Grünen deutlich. Es kommt selten genug vor, dass die Fraktionen das grüne Umwelt- und Landwirtschaftsministerium, das hier die treibende Kraft war, korrigiert. Die Verbände...

Große Herausforderungen im Weinbau

Die Winzer sortieren derzeit ihre Erntemenge 2022 nach Kontingenten ein. Die Traubenernte- und Weinerzeugungsmeldung, das Lieferantenverzeichnis zur Weinerzeugungsmeldung sowie die gesonderte Berechnung der Gesamthektarerträge sind bis 15. Januar abzugeben. Danach erwarten die Kommissionäre eine Belebung des Fassweinmarktes bei weiterhin stabilen Preisen. Mit dem Rebschnitt legen die Winzer nun die Basis für...

Die alten Probleme bleiben

Im vergangenen Jahr haben langandauernde globale Entwicklungen eine Zuspitzung erfahren und sind dabei auch der Allgemeinheit sehr deutlich vor Augen geführt worden. So haben der russische Überfall auf die Ukraine und die Blockaden der Schwarzmeerhäfen gezeigt, wie schnell Getreide knapp werden kann, und dass dies drastische Folgen für Länder hat,...

Mehr unternehmerisches Handeln zulassen

Zum Jahresende kann der Bauernverband noch einmal mit einem Erfolg aufwarten. Die gemeinsamen Proteste mit den Fachorganisationen gegen die Erlösabschöpfung auf Bioenergie hat im Bundestag Wirkung gehabt. Mit der erweiterten Definition der 1-MW-Schwelle im Strompreisbremsengesetz bleiben die bäuerlichen Biogasanlagen umfassend verschont. Damit wird der Beitrag der Bioenergie zur Stabilisierung der...

Forsttechnik richtet sich neu aus

Klimawandel, Trockenheit, Borkenkäferkalamitäten und daraus folgend Kahlflächen in den Nadelwäldern und Buchenbestände mit abgestorbenen Ästen, die für eine gefährliche Lage in Beständen auf trockenen Standorten sorgen, beschäftigen die Waldbesitzer. Gerade auch diese risikoreichen Arbeitsbedingungen in den Beständen haben dazu geführt, dass die Aufarbeitung fast ausschließlich maschinell von Harvestern erledigt wurde....